৭ আগষ্ট ২০১০
আজি শনিবাৰ | দুপৰীয়া ১২ বজাত মোৰ প্ৰতিৱেশী মেক্সিকোৰ চিজাৰ (Cesar)ৰ লগত বাছেৰে ফুৰিবলৈ বুলি ওলাই গ’লো | প্ৰথমে আমি দুয়ো ব্লেক্ মাউন্টেইন এলেকাত থকা ভাৰতীয় ৰেষ্টুৰাঁখনলৈ গৈ তাত দুপৰীয়াৰ আহাৰ খালো | প্ৰথমবাৰৰ কাৰণে ভাৰতীয় আহাৰ খাই চিজাৰে বৰ ভাল পালে | অৱশ্যে সঁচাকৈয়ে খোৱাখিনি বৰ ভাল আছিল | মুঠতে ২০ বিধমান ভিন ভিন ব্যঞ্জনেৰে বৰ সুন্দৰকৈ পৰিৱেশন কৰিছিল | যেয়ে যিমান ইচ্ছা সিমান খাব পাৰে | প্ৰতিজনৰ খোৱাৰ বাবে দিব লাগে ১৪.২৮ ডলাৰ | দুয়ো দগৰি খালো | সেই মিঠা ব্যঞ্জনৰ সোৱাদ বহুদিনলৈ মনত থাকিব !
যি নহওক, তাত এঘন্টামান কটোৱাৰ পাচত তাৰ পৰা বাহিৰে বাহিৰে ডাউন্টাউন চান্ ডিয়েগো (Downtown San Diego)লৈ গ’লো | প্ৰথমে বাছেৰে ফেশ্বন ভেলী (Fashion Valley) নামৰ ঠাইলৈ গৈ তাৰ পৰা দুখন ট্ৰ’লী (Trolley) সলাই এঘন্টামানৰ পাচত গন্তব্যস্থান পালোগৈ | ট্ৰ’লীত প্ৰথমবাৰৰ বাবে উঠিলো |
এটা কথা ভাল যে আমাৰ দুয়োজনৰে হাতত চিটিবাছৰ কাৰণে থকা মাহেকীয়া কাৰ্ডকেইখনেৰেই যিকোনো বাছৰ উপৰিও ট্ৰ’লীতো উঠিব পাৰি | তাৰ বাবে বেলেগে পইচা দিব নালাগে | এইটো এটা বৰ সুবিধা | অৱশ্যে অহা-যোৱা কৰোঁতে চাৰিওখন ট্ৰ’লীত ক’তো কোনেও টিকট পৰীক্ষা কৰা দেখা নাপালো | নাগৰিকৰ সততাৰ ওপৰত দেখিছোঁ চৰকাৰৰো অপৰিসীম বিশ্বাস !
এটা কথা ভাল যে আমাৰ দুয়োজনৰে হাতত চিটিবাছৰ কাৰণে থকা মাহেকীয়া কাৰ্ডকেইখনেৰেই যিকোনো বাছৰ উপৰিও ট্ৰ’লীতো উঠিব পাৰি | তাৰ বাবে বেলেগে পইচা দিব নালাগে | এইটো এটা বৰ সুবিধা | অৱশ্যে অহা-যোৱা কৰোঁতে চাৰিওখন ট্ৰ’লীত ক’তো কোনেও টিকট পৰীক্ষা কৰা দেখা নাপালো | নাগৰিকৰ সততাৰ ওপৰত দেখিছোঁ চৰকাৰৰো অপৰিসীম বিশ্বাস !
ডাউন্টাউনত চিজাৰে এখন বাৰত সোমাই অলপ সুৰাপান কৰিলে | মোক সোধোঁতে মই সুৰাপান নকৰোঁ বুলি কোৱাত তেওঁ তাত সোমাব খোজা নাছিল | কিন্ত্ত মই ক’লো যে মই নিজে নাখাওঁ যদিও তেওঁক এনেয়ে লগ দিম, তেওঁ মান্তি হ’ল | বাৰৰ ভিতৰত হ’লিউডৰ চিনেমাত দেখা ধৰণৰ পৰিৱেশ - চাৰিওফালে কেইবা শ মানুহে একেলগে মদ্যপান কৰি আছে | সুন্দৰ ব্যৱহাৰ আৰু মাৰ্জিত সাজ-পোচাকেৰে গাভৰু কেইগৰাকীমানে পানীয় পৰিৱেশন কৰিছে | কিন্ত্ত ক’তো কোনো বিশৃংখলতা চকুত নপৰিল | এটা দীঘলীয়া গিলাচত ১৩ ডলাৰ দি কিনা সুৰা চিজাৰে অকলে শেষ কৰিব নোৱাৰি বটলত ভৰাই লৈ আহিব পৰা যাবনেকি সুধিছিল | কিন্ত্ত পৰিচাৰিকা গৰাকীয়ে জনালে যে চান্ ডিয়েগোত সেইটো নিষিদ্ধ |
আৰু এটা কথা দেখিলো বাৰখনত সোমোৱাৰ সময়ত প্ৰতিজন ব্যক্তি ১৮ বছৰ বয়সৰ ওপৰৰ হয়নে নহয় সন্দেহ হ’লেই পৰীক্ষা কৰাৰ ব্যৱস্থা আছে | প্ৰয়োজন বোধ কৰিলে তেওঁলোকে উপযুক্ত প্ৰমাণৰ বাবে নথিপত্ৰও বিচাৰিব পাৰে | আনহাতে চিজাৰক সুৰাপান কৰিবলৈ দিয়াৰ আগতে তেওঁলোকে পৰিচয় পত্ৰখন বিচাৰিছিল | তেওঁ আমেৰিকান নহয় বুলি কোৱাত তেওঁৰ পাচপ’ৰ্টখন পৰীক্ষা কৰিছিল | এটা কথা জানি থোৱা ভাল যে বিদেশত থাকোতে সদায় লগত পাচপ’ৰ্টখন ৰাখিব লাগে | যিকোনো সময়ত নিজৰ পৰিচয় পত্ৰ হিচাবে দেখুৱাবলৈ এইখনেই হ’ল গ্ৰহণযোগ্য নথি |
দিনত ইমানেই খালো যে ৰাতি ছেইছ’ আৰু মই দুয়োজনে একো খাবলৈ মন নকৰিলো |
৮ আগষ্ট ২০১০
আজি দেওবাৰ যদিও দিনটো ক’তো ওলাই যোৱা নহ’ল | সন্ধিয়া চিজাৰে প্ৰস্তাৱ দিলে - তেওঁ মেক্সিকান খানা ৰান্ধি খুৱাব | আমাৰ ঘৰৰ মালিকে কালিয়েই আমি দুয়োজনে খাবৰ কাৰণে ভালেখিনি তাৰ্কিৰ মাংস দিছিল | সেই মাংসৰ সত্ ব্যৱহাৰ হ’ল | তেওঁ ৰন্ধা প্ৰকৰণ বিধৰ নাম আছিল খেচাৰিয়া | ইংৰাজীত (Khesarilla) বুলি লিখে যদিও মই আগেয়ে এঠাইত উল্লেখ কৰাৰ দৰে দুটা `l' থাকিলে ‘য়’ উচ্চাৰণ হয় | এখন বহল ৰুটিৰ নিচিনা টৰ্টিয়া (Tortilla)ৰ ভিতৰত মাংস, চিজ্ (Cheese), কটা পিয়াঁজ আৰু চাল্ছা (Salsa) নামৰ মেক্সিকান মছলা ভৰাই তেৱাত সেকি এইবিধ খাদ্য তৈয়াৰ কৰে | চাল্ছা হ’ল বিলাহী, পিয়াঁজ আৰু অন্যান্য মছলাৰ এক মিশ্ৰণ | খেচাৰিয়া খাই বেছ ভালেই লাগিল | দুটা খাই ভোক গুচি গ’ল |
৯ আগষ্ট ২০১০
আনদিনাৰ দৰে পুৱা ৮:১০ বজাত ঘৰৰ পৰা খোজ কাঢ়ি ওলাই গৈ মই সদায় ৰোৱা নিৰ্দ্দিষ্ট বাছ ৰোৱা ঠাইত গৈ ৰৈ আছিলো | বাছৰ সঠিক সময় ৮:৩২ বজা | ঠিক সময়তে বাছ আহি পালে - কিন্তু দেখোন ৰখোৱাৰ নাম নাই ! ওপৰলৈ চাইহে দেখিলো সন্মুখৰ বৈদ্যুতিন ফলক (Electronic Board)ত লিখা আছে - "Bus full" বুলি, গতিকে নৰখালে | ইয়াত সকলোবোৰ বাছতে সন্মুখৰ ফলকত এইদৰে বাছৰ নম্বৰ অৰ্থাত্ পথ নম্বৰ আৰু গন্তব্যস্থানৰ বিষয়ে লিখা থাকে | কিন্তু এনেকৈ "Bus full" বুলি লিখা থকা আজিহে দেখিলো | আমাৰ গুৱাহাটীৰ চিটিবাছৰ নিচিনাকৈ পাণ জপাদি যাত্ৰী নাজাপে ! আচলতে আগষ্ট মাহৰ পৰা প্ৰায়বিলাক শিক্ষানুস্থানতে নতুন শিক্ষা বছৰ আৰম্ভ হৈছে; গতিকে বহুতো নতুন ছাত্ৰ-ছাত্ৰী, বিশেষকৈ বিদেশৰ ছাত্ৰ-ছাত্ৰী আহি চান্ ডিয়েগো চহৰ ভৰি পৰিছে | জাক পাতি-পাতি চীনদেশীয় আৰু জাপানী ল’ৰা-ছোৱালী এইকেইদিন একোখন বাছত উঠে | মোৰ গৱেষণাগাৰটো পোৱাৰ আগে আগে ৰেডি মেনেজ্মেন্ট ইন্ষ্টিটিউট (Redi Management Institute) নামৰ এটা শিক্ষানুষ্ঠান পায় | তাত সিদিনা দেখিলো একেলগে কথা পাতি পাতি প্ৰায় ২০-২৫ জনমান চীনদেশীয় ছাত্ৰ-ছাত্ৰী বাছৰ পৰা নামিছে | দেখিলে এনে ভাৱ হয় যেন এইখন চীনদেশৰহে শিক্ষানুষ্ঠান !
ৰাস্তাত বাছ নৰখোৱাত মোৰহে নগুৰ-নাগটি হ’ল | পিচৰখন বাছ আহিব ৯:০৭ বজাত, অৰ্থাত্ আধাঘন্টামানৰ পাচত | ইমান সময় ৰাস্তাত থিয় হৈ থকাতোও মস্কিল ! গতিকে খোজকাঢ়ি আগৰ ষ্টপেজটোলৈ বুলি আগবাঢ়িলো | এইটো ষ্টপেজ আকৌ এক ফাৰ্লংমান আঁতৰত - টিলা এটাৰ ওপৰত অৱস্থিত - VA Medical Centre নামৰ চিকিত্সালয় এখনৰ সন্মুখত | তাত যাত্ৰীসকলৰ বহাৰ কাৰণে আসনৰ ব্যৱস্থা আছে | গতিকে তালৈকে আগবাঢ়িলো |
আৰু এটা কথা দেখিলো বাৰখনত সোমোৱাৰ সময়ত প্ৰতিজন ব্যক্তি ১৮ বছৰ বয়সৰ ওপৰৰ হয়নে নহয় সন্দেহ হ’লেই পৰীক্ষা কৰাৰ ব্যৱস্থা আছে | প্ৰয়োজন বোধ কৰিলে তেওঁলোকে উপযুক্ত প্ৰমাণৰ বাবে নথিপত্ৰও বিচাৰিব পাৰে | আনহাতে চিজাৰক সুৰাপান কৰিবলৈ দিয়াৰ আগতে তেওঁলোকে পৰিচয় পত্ৰখন বিচাৰিছিল | তেওঁ আমেৰিকান নহয় বুলি কোৱাত তেওঁৰ পাচপ’ৰ্টখন পৰীক্ষা কৰিছিল | এটা কথা জানি থোৱা ভাল যে বিদেশত থাকোতে সদায় লগত পাচপ’ৰ্টখন ৰাখিব লাগে | যিকোনো সময়ত নিজৰ পৰিচয় পত্ৰ হিচাবে দেখুৱাবলৈ এইখনেই হ’ল গ্ৰহণযোগ্য নথি |
দিনত ইমানেই খালো যে ৰাতি ছেইছ’ আৰু মই দুয়োজনে একো খাবলৈ মন নকৰিলো |৮ আগষ্ট ২০১০
আজি দেওবাৰ যদিও দিনটো ক’তো ওলাই যোৱা নহ’ল | সন্ধিয়া চিজাৰে প্ৰস্তাৱ দিলে - তেওঁ মেক্সিকান খানা ৰান্ধি খুৱাব | আমাৰ ঘৰৰ মালিকে কালিয়েই আমি দুয়োজনে খাবৰ কাৰণে ভালেখিনি তাৰ্কিৰ মাংস দিছিল | সেই মাংসৰ সত্ ব্যৱহাৰ হ’ল | তেওঁ ৰন্ধা প্ৰকৰণ বিধৰ নাম আছিল খেচাৰিয়া | ইংৰাজীত (Khesarilla) বুলি লিখে যদিও মই আগেয়ে এঠাইত উল্লেখ কৰাৰ দৰে দুটা `l' থাকিলে ‘য়’ উচ্চাৰণ হয় | এখন বহল ৰুটিৰ নিচিনা টৰ্টিয়া (Tortilla)ৰ ভিতৰত মাংস, চিজ্ (Cheese), কটা পিয়াঁজ আৰু চাল্ছা (Salsa) নামৰ মেক্সিকান মছলা ভৰাই তেৱাত সেকি এইবিধ খাদ্য তৈয়াৰ কৰে | চাল্ছা হ’ল বিলাহী, পিয়াঁজ আৰু অন্যান্য মছলাৰ এক মিশ্ৰণ | খেচাৰিয়া খাই বেছ ভালেই লাগিল | দুটা খাই ভোক গুচি গ’ল |
৯ আগষ্ট ২০১০
আনদিনাৰ দৰে পুৱা ৮:১০ বজাত ঘৰৰ পৰা খোজ কাঢ়ি ওলাই গৈ মই সদায় ৰোৱা নিৰ্দ্দিষ্ট বাছ ৰোৱা ঠাইত গৈ ৰৈ আছিলো | বাছৰ সঠিক সময় ৮:৩২ বজা | ঠিক সময়তে বাছ আহি পালে - কিন্তু দেখোন ৰখোৱাৰ নাম নাই ! ওপৰলৈ চাইহে দেখিলো সন্মুখৰ বৈদ্যুতিন ফলক (Electronic Board)ত লিখা আছে - "Bus full" বুলি, গতিকে নৰখালে | ইয়াত সকলোবোৰ বাছতে সন্মুখৰ ফলকত এইদৰে বাছৰ নম্বৰ অৰ্থাত্ পথ নম্বৰ আৰু গন্তব্যস্থানৰ বিষয়ে লিখা থাকে | কিন্তু এনেকৈ "Bus full" বুলি লিখা থকা আজিহে দেখিলো | আমাৰ গুৱাহাটীৰ চিটিবাছৰ নিচিনাকৈ পাণ জপাদি যাত্ৰী নাজাপে ! আচলতে আগষ্ট মাহৰ পৰা প্ৰায়বিলাক শিক্ষানুস্থানতে নতুন শিক্ষা বছৰ আৰম্ভ হৈছে; গতিকে বহুতো নতুন ছাত্ৰ-ছাত্ৰী, বিশেষকৈ বিদেশৰ ছাত্ৰ-ছাত্ৰী আহি চান্ ডিয়েগো চহৰ ভৰি পৰিছে | জাক পাতি-পাতি চীনদেশীয় আৰু জাপানী ল’ৰা-ছোৱালী এইকেইদিন একোখন বাছত উঠে | মোৰ গৱেষণাগাৰটো পোৱাৰ আগে আগে ৰেডি মেনেজ্মেন্ট ইন্ষ্টিটিউট (Redi Management Institute) নামৰ এটা শিক্ষানুষ্ঠান পায় | তাত সিদিনা দেখিলো একেলগে কথা পাতি পাতি প্ৰায় ২০-২৫ জনমান চীনদেশীয় ছাত্ৰ-ছাত্ৰী বাছৰ পৰা নামিছে | দেখিলে এনে ভাৱ হয় যেন এইখন চীনদেশৰহে শিক্ষানুষ্ঠান !
ৰাস্তাত বাছ নৰখোৱাত মোৰহে নগুৰ-নাগটি হ’ল | পিচৰখন বাছ আহিব ৯:০৭ বজাত, অৰ্থাত্ আধাঘন্টামানৰ পাচত | ইমান সময় ৰাস্তাত থিয় হৈ থকাতোও মস্কিল ! গতিকে খোজকাঢ়ি আগৰ ষ্টপেজটোলৈ বুলি আগবাঢ়িলো | এইটো ষ্টপেজ আকৌ এক ফাৰ্লংমান আঁতৰত - টিলা এটাৰ ওপৰত অৱস্থিত - VA Medical Centre নামৰ চিকিত্সালয় এখনৰ সন্মুখত | তাত যাত্ৰীসকলৰ বহাৰ কাৰণে আসনৰ ব্যৱস্থা আছে | গতিকে তালৈকে আগবাঢ়িলো |
No comments:
Post a Comment